黒糖焼酎は、ほんのりと甘い香りがして、やわらかい口当たり、焼き鳥、鹿児島名産の豚の角煮、すき焼きなどのちょっと甘めの味付けの料理と相性が良い。また、野菜の持ち味を引き立てるので、たくさんの野菜を煮込んだポトフや、野菜スティックと一緒に飲むのも良く、パパイヤや柑橘類などの南国フルーツなどデザート系とも意外とおいしく飲むことが出来る。その他、黒糖焼酎はラム酒にも似ているので、チーズフォンディユ、カルボナーラスパゲティなどの洋風料理とも合う。 黒糖焼酎は、鹿児島県の奄美群島でのみ製造されている希少な焼酎で糖質ゼロ。創業100余年の老舗焼酎蔵「喜界島酒造」米麹とサトウキビの搾り汁から作った純黒砂糖を原料に、ミネラル分をたっぷり含んだ天然硬水を仕込み水として常圧蒸留で造られ、黒糖焼酎ファンに根強い人気がある。 モンドセレクションでは2012年から連続して優秀品質金賞を受賞している。