無添加の「純菜種油」と「黒豚みそ」の詰合せ

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無添加

オリジナル

贈答向け

  1. 昔ながらの手間暇かけた釜炒り圧搾製法。
  2. 原料は契約栽培の純国産菜種のみ。
  3. 一番搾りによる黄金色と香りの高さ
  4. 無添加、化学薬品不使用。
  5. 手作りの「黒豚みそ」は国産素材のみ。
  6. 昭和11年創業老舗による手作りの味。
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こだわりギフトセット

通常価格 2,600円(税込)

みちくさ特別価格 2,470円(税込)

倶楽部会員特別価格 2,340円(税込)


内容量/純菜種油270g×1+黒豚みそ120g×3

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黄色い菜の花がいっぱいに広がる東串良に移り住んで菜種油作りを始めたのが、昭和11年のこと。昔ながらの釜煎り圧搾による製法で契約栽培の純国産菜種のみを原料に、一番搾りした「純菜種油」が今も変わらぬ看板商品。素材の良さを活かすために、化学薬品、添加物は一切不使用というこだわりぶり。

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「純菜種油」を造る工程はシンプルながらも実に手間暇がかかる。まず、ふるいにかけた菜種を鉄釜で20~30分煎った後、圧搾機で搾る。次に原油をタンクに溜め、お湯洗いして一晩置く。翌日、上澄みのみをもう一度お湯洗いしてさらに一晩置く。すると、純粋な上澄みだけが残る。その上澄みの油に熱を加え、水分を完全に飛ばし、和紙を仕込んだろ過機を通せば、黄金色の菜種油がお目見えする。その黄金色の輝きが生まれるまでに、たくさんの思いが詰まっている。

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村山製油のもうひとつの人気商品が「黒豚みそ」。「黒豚みそ」と言えば、鹿児島県の食卓には欠かせない郷土の味。村山製油では、国産素材のみで「黒豚みそ」を製造している。味噌の甘みと豚肉の旨味が、焼酎やごはんに最適の味。良い物で多くの人が笑顔になってくれたら、こんなにうれしいことはないと、村山さんは今日も良い製品作りに余念がない。

原材料 【純菜種油】食用なたね油 【黒豚みそ】麦みそ、グラニュー糖、豚肉、胡麻、焼酎、食用なたね油、にんにく 【黒豚みそピリ辛】麦みそ、グラニュー糖、豚肉、胡麻、焼酎、食用なたね油、にんにく、とうがらし
化学調味料  なし
保存料・着色料  なし
内容量  純菜種油/270g 黒豚みそ/120g
賞味期限  純菜種油/720日 黒豚みそ/240日
保存方法  純菜種油/直射日光を避け、常温で保存
 黒豚みそ/常温で保存
産地  国産
配送温度  常温
お届けの目安  1週間以内
特定原材料(7品目)  なし
商品コード  0860-01-2005S

こだわりギフトセット

通常価格 2,600円(税込)

みちくさ特別価格 2,470円(税込)

倶楽部会員特別価格 2,340円(税込)


内容量/純菜種油270g×1+黒豚みそ120g×3